让天天兄弟赞不绝口的火盆烧烤

半米长的竹签，大凉山乌金猪

包浆豆腐，彝族精酿米酒...

带你解锁烧烤新姿势...

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去西昌不吃火盆烧烤，就像在郫都不吃豆瓣一样，它在吃货的心目中有着重要的地位。在郫都大街小巷的烧烤中，这里却做着罕见的西昌火盆烧烤，从下午五点一直到凌晨。

精选环保果木炭，燃烧的时候不会有炭絮纷飞，没有刺激呛鼻的气味，完全不会不舒服。架着烤、铁板烤，刷新火盆烧烤的新玩法！

他家的蘸碟也很有特色，秘制辣椒面、特色酸梅酱、香辣蒜茸酱，三种不同口味，搭配油爆爆的烤肉更巴适！

小猪肉、鸡中翅、郡肝等

全部被大竹签串起来

架在火盆边慢慢烤熟

等待中，看着滋滋的冒油

肉香扑鼻，馋到不行...

秘制五花肉

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厚切的五花肉是小李子的最爱，用独家秘制的香料腌制2-3小时以上，直接放在火盆上烤，油爆爆的感觉让人口水直流！

所有的油脂都烤被烤了出来，烤好的五花肉色泽诱人，猪皮吃起来焦脆无比，里面的肉质却十分细嫩入味！

蘸上黄豆面和辣椒面，用生菜包裹起来，一口咬下去，生菜的清香、五花肉的油香，吃一口就再也无法自拔！

特色小香猪

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火盆烧烤必点大凉山小猪肉，每一头都经过半年时间的放养历练，优选30-40斤之间重量的猪少年，肥肉比普通猪肉要少，更有嚼劲。

小猪肉每一块都非常的厚实，而且都带着皮，在炭火上被烤得流油，吃起来非常有味！味道融合的恰到好处，肥而不腻，回味无穷，吃一口就停不下来！

麻辣牛肉

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牛肉切的很薄，只需要在烤盘上稍微烤一下下，烤到变色就能一饱口福了。因为提前腌制过，牛肉十分嫩滑入味，完全刷新了传统烤牛肉的鲜嫩度哦。

烤羊排

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无论是那种肉类，排骨肉都被封为上乘肉质， 外焦里嫩的羊排，光闻着香味就馋，话不多说直接上手，肥瘦相间，入口有淡淡的奶香味。

烤鸡翅尖

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鸡翅尖的绝妙之处就是，借其本身的丝滑肉质加以烤制，却深锁油脂，鸡肉不干不柴，吃起来香浓无比！

烤鸡中翅

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烤鸡中翅本来就是烧烤界的宠儿，所以吃烧烤怎么能少了它？烤好的鸡翅汁水丰盈，带着特有的碳烤味儿，真心hin好次！

特色烤鱼

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每天现买的胡子鲢鱼，剁成小块进行腌制，鱼肉经过炭火的炙烤，本身的鱼肉油脂释放了出来，一口咬下去，鲜香无比，满口汁水，有一种吃鱼肉吃到爆浆的快感！

无骨鸭掌

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鸭掌是小李子的死穴，不管是火锅、串串，还是烤肉都是必点菜！去掉骨头的鸭掌吃起来更方便，特别入味，口感Q弹，越嚼越香！

会理饵块

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饵块这种食物可以说郫都很少有人吃过，来自大凉山会理的资格饵块，经过碳烤后米香十足，没吃过的小伙伴举个爪爪！

红糖锅盔

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虽然咱们平时经常吃红糖锅盔，但是从一个生的红糖锅盔坯子，经过自己的双手变成成品，这种体验你有过吗？没有就来他家试试吧！

烤糍粑

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喜欢糍粑的吃货都知道，配料才是容易出彩的地方。资格的土红糖吃一口就知道，跟黄豆面也是绝配，一定要趁热吃！

烤脑花

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咕咕冒泡的脑花对吃货来说是致命的诱惑，嫩滑的脑花就像豆腐一样，轻轻一夹就碎了，还得小心翼翼，蘸上点汤汁，麻辣爽滑。

『烤金针菇』

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烤金针菇那滑滑的口感和鲜美的味道总让人难忘，最绝的是金针菇和香辣蒜蓉酱的搭配，吃起来简直太爽了！

除了以上介绍的这些

还有很多种类的菜品

总一款是你的最爱！

吃了烧烤类的菜品

他家的特色小吃也不错

尤其是秘制烤茄和包浆豆腐

吃货们一定要尝尝！

大口吃肉，当然少不了大口喝酒

他家的米酒味道也很不错

一开盖空气里全都是清香

啃过几口大肉再端起碗喝上一口

那种滑进胃里的感觉畅快无比

最后再次提醒各位吃货

记得带上小李子准备的福利

去体验一回